ROMARIN

FICHE INFORMATIVE SUR LA CULTURE DU ROMARIN

1. Botanique/Taxonomie :
• Noms scientifiques: Rosmarinus officinalis
• Noms communs : romarin, Ecensier, Herbe aux couronnes et herbe des troubadours.  
• Variétés : les variétés du romarin sont Rosmarinus officinalis var ‘Roseus’, Rosmarinus officinalis var. ‘Albiflorus’ et Rosmarinus officinalis var. ‘Aureus.

2.       Origine et dissémination : Le romarin est originaire du bassin mediterraneen. Le romarin pousse en Europe, Afrique et en Asie.

3.       Valeurs nutritionnelles et médicinale

3.1     Valeurs nutritionnelles : Le romarin est un aliment très riche en fibre alimentaires, vitamine B6, en calcium, en fer et en vitamine B9.

3.2    Valeurs médicinales : Le romarin traite en autres les maux de tête, problèmes de digestion et de mauvaise circulation. Il possède des vertus antibactériennes et antifongiques et s’utilise également pour éloigner les insectes. Attention il doit être consommé avec modération.

4.       Conditions générales de culture

4.1    Type de sol : Le romarin   préfère les sols légers à texture sableux et calcaire, bien drainés, riches en compost, et avec un pH neutre.

4.2    Pluviométrie/Besoin en eau : Il nécessite des précipitations régulières ou un arrosage fréquent, surtout pendant les périodes de croissance active.

4.3    Cycle de culture : Le  romarin a un cycle de culture 260 jours, du semis à la récolte.

4.4 Techniques de multiplication : Le romarin se  multiplie par semis, bouturage et marcottage.                                                                                       .

5.   Conduite de la culture

5.1    Préparation du sol : Labourer le sol en profondeur. La fumure de redressement est fonction de l’analyse du sol. Généralement apporter 30 à 40 tonnes/ha du compost ou fumier, enfouie sur 10-15 premiers centimètres de terre pour améliorer la fertilité.

5.2    Densité de plantation : Les boutures sont plantées à une profondeur de 5 à 10 cm et espacés en moyenne de 1m entre les rangs. L’écartement entre plants sur le rang est d’environ 0,5m avec une densité de 20 000 pieds/ha.

5.3    Désherbage, binage, buttage, taille : Ces pratiques peuvent être nécessaires pour maintenir la propreté du lit de semences et soutenir la croissance des plantes. La taille est utile pour maintenir un port touffu et ramifié dès la base pour lui donner une forme de boule. Elle se pratique toute l’année.

5.4    Fertilisation et amendement : les fertilisations ne sont pas necessaires.

5.5    Récolte

5.5.1       Période : Il se récolte de préférence 4 à 6 mois après le semis. Les jeunes tiges peuvent se récolter pour une consommation comme tisane.

5.5.2       Fréquence : il faut couper le romarin dès l’année de plantations et tous les ans afin de conserver une hauteur de coupe assez basse.

5.5.3       Durée : La récolte herboristerie (feuilles) se cueillent au fur et à mesure des besoins.

5.6    Rendements escomptés : Les rendements peuvent varier en fonction des pratiques culturales et des conditions de croissance, mais ils peuvent être d'environ 3000kg/ha/an tonnes par hectare.

6         Principaux problèmes phytosanitaires

En général, il Ya peu de risque à ce niveau et donc pas de traitement, à surveiller tout de même : Arima marginata et les chloroses ferriques.

7         Références bibliographiques

Mouas, Y., Benrebiha, F.Z., & Chaouia, C. 2017. Evaluation de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle et de l’extrait méthanoïque de romarin  Rosmarinus officinalis L. Revue Agrobiologia, 7(1), 363-370.

Fery-Hue, F. 1997. Le romarin et ses propriétés : un traité anonyme faussement attribué à Aldebrandhin de sienne. Romania, 115(457/458 (1/2), 138-192.

Zairi, M., & Bouchagoura, H. 2019. Comparaison de l’effet antibactérien et antifongique des huiles essentielle de romarin et thymus (Doctoral dissertation, Université laarbitebessi tebessa).