Greenning FAOCM

  FICHE INFORMATIVE SUR LA CULTURE DE FRAISE Botanique/Taxonomie : Noms scientifiques: Fragaria vulgaris L. Noms communs : Fraise Variétés : les variétés de fraise sont remontantes (Rappella, Marastil, Remontante americaine, Brighton, Selva), variétés non remontantes Cirafine, Cigaline, Darselect, Dream, Elsanta, Gariguette, Mara des bois, charlotte et Seascape 2.        Origine et dissémination : Le fraisier est originaire de l’Amérique. 3.        Valeurs nutritionnelles et médicinale 3.1       Valeurs nutritionnelles : La fraise est riche en vitamines C, B9 (acide folique). La fraise contient aussi des polyphénols principalement sous forme de flavonoïdes. 3.2     Valeurs médicinales : La supplémentation alimentaire avec des fraises améliore les facteurs de risque spécifiques des maladies cardiovasculaire. 4.   ...

FICHE INFORMATIVE SUR LA CULTURE DU ROMARIN Botanique/Taxonomie : Noms scientifiques: Rosmarinus officinalis Noms communs : romarin, Ecensier, Herbe aux couronnes et herbe des troubadours.   Variétés : les variétés du romarin sont Rosmarinus officinalis var ‘Roseus’ , Rosmarinus officinalis var. ‘Albiflorus’ et Rosmarinus officinalis var. ‘Aureus. 2.        Origine et dissémination : Le romarin est originaire du bassin mediterraneen. Le romarin pousse en Europe, Afrique et en Asie. 3.        Valeurs nutritionnelles et médicinale 3.1       Valeurs nutritionnelles : Le romarin est un aliment très riche en fibre alimentaires, vitamine B6, en calcium, en fer et en vitamine B9. 3.2     Valeurs médicinales : Le romarin traite en autres les maux de tête, problèmes de digestion et de mauvaise circulation. Il possède d...

  FICHE INFORMATIVE SUR LA CULTURE DE L’ORIGAN Botanique/Taxonomie : Noms scientifiques : Origanum vulgare Noms communs : Origan ou Marjolaine sauvage ou Marjolaine vivace Variétés : les variétés de l’origan sont Bristol cross, « Kent Beauty », Dictamne de crête, Origan de Syrie et Origan russe. 2.        Origine et dissémination : L’origan est originaire du bassin méditerranéen  et de l’Europe centrale. 3.        Valeurs nutritionnelles et médicinale 3.1      Valeurs nutritionnelles : L’origan est une source de vitamines E et K. L’origan est une excellente source de vitamine K qui est nécessaire pour la fabrication de protéines qui joue un rôle dans la coagulation du sang et participe aussi à la formation du sang. La vitamine E quant à elle protège la membrane qui entoure les cellules du système immunitaire. Il est également une sour...